生態(tài)餐廳是指在建設(shè)和經(jīng)營管理過程中，以節(jié)約資源、保護環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展為理念，將環(huán)境友好行為、環(huán)境管理融入飯店經(jīng)營管理中，以節(jié)能降耗和促進(jìn)環(huán)境和諧為經(jīng)營管理行動。生態(tài)餐廳所提供的產(chǎn)品和服務(wù)能夠吸引綠色消費者，并能夠為消費者提供和創(chuàng)造更加安全、健康服務(wù)的飯店。它的創(chuàng)建是以飯店的能源資源節(jié)約、資源保護、食品安全為重點，強化節(jié)約意識，推行節(jié)能新技術(shù)。這樣的做法不僅能大大提高飯店業(yè)的節(jié)能降耗水平，也會明顯提高飯店企業(yè)的經(jīng)營效益。生態(tài)餐廳的創(chuàng)建是與城市環(huán)境相協(xié)調(diào)的，它既主觀上減少了人為污染和破壞，客觀上又可以將飯店周邊環(huán)境質(zhì)量損害降到*低。
從長遠(yuǎn)角度來看，生態(tài)餐廳的實行滿足了當(dāng)代人和后代發(fā)展的共同需要，符合旅游業(yè)和整個社會和經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的要求。生態(tài)餐廳是將人、社會、環(huán)境三者和諧的結(jié)合在一起，是經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益統(tǒng)一的有效途徑。我國政府部門要堅持不懈地對飯店業(yè)推行綠色發(fā)展戰(zhàn)略，飯店業(yè)的綠色發(fā)展方針終會為企業(yè)!網(wǎng)址www.qzqzwsgc.com
社會和人類帶來豐厚的回報。生態(tài)餐廳在政府的政策扶持下，應(yīng)該積極應(yīng)用綠色技術(shù)，引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備，積極采用綠色技術(shù)，科學(xué)節(jié)能、降耗、減污。綠色技術(shù)遵循3R原則，即減量化原則、再使用原則、循環(huán)原則、替代原則，是節(jié)約資源、降低能耗、提高資源配置和使用率、減少污染的技術(shù)。生態(tài)餐廳可以通過使用節(jié)能燈照明，根據(jù)日照調(diào)節(jié)照明亮度，客房可采用人體感應(yīng)照明控制裝置。聯(lián)系電話18763637588
公共區(qū)域的自動扶梯采用變頻技術(shù)，可使無人乘坐時耗電量大大降低，來節(jié)約能源。通過使用污染較小的無磷洗衣粉，使用節(jié)能高效設(shè)備，使用太陽能熱水器，減少能源使用量，在滿足客人要求和保持清潔衛(wèi)生前題下，減少床單等洗滌次數(shù)來減少排污。餐廳使用消毒的不銹鋼或璃餐具來替代一次性的塑料餐具，牙刷、香皂等一次性用品均簡化紙制包裝，用布袋代替原先使用的塑料洗衣袋。鍋爐廢氣余熱回收利用，冷凝水回收，經(jīng)綠色水處理設(shè)施，形成中水可用于飯店綠化，沖廁用水等措施實現(xiàn)資源的循環(huán)再用。總之引進(jìn)先進(jìn)的節(jié)能設(shè)備，科學(xué)節(jié)能降耗。
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